Försäljning av honung, andra biprodukter, andelsbiodling och kursverksamhet inom biodling.
Johans bigårdar är en småskalig biodling med naturligt hållbar produktion av biprodukter i fokus. Alla varor är hantverksmässigt producerade i Malmö och på Österlen i Skåne.
Johans Bigårdar, som drivs av Johan Israelsson, bedriver småskalig hållbar biodling enligt naturnära principer med snälla och friska bin. Verksamheten startade i mycket liten skala våren 2017 med endast 3 bisamhällen. 2023 har jag cirka 100 bisamhällen att arbeta med. Bigårdarna finns på sköna Österlen intill ekologiska fröodlingar och fruktodlingar och i trädgårdar, parker och på tak i Malmö med omnejd. Honungen hanteras varsamt och hantverksmässigt, givetvis utan uppvärmning (max 34 grader) och utan tillsatser. Skörden sker försiktigt så att bisamhället alltid har god tillgång till egen honung och bipollen. Jag arbetar efter ekologiska principer med kretslopp av egenproducerat bivax i kuporna och egenproducerade bidrottningar i största möjliga omfattning, men då det är ett litet företag, finns inte resurser, i dagsläget, att ansluta till organisationer såsom Svenskt Sigill eller KRAV.
