Aubergineplantor olika sorter

Beskrivning

I det unga stadiet och bor i vårt växthus nu.

1. Black beauty: Kulturarv. Från 1902. Odlingssäker sort med lilasvarta, stora, ovala frukter på stadiga plantor. Fruktköttet har fast och fin konsistens, utmärkt för moussaka och andra ugnsbakade grönsaksrätter. För växthus och varma utelägen.
2. Tsakomiki: Aubergine ‘Tsakoniki’ är en medeltidig sort med en planthöjd på 65–70 cm. Frukterna är 22–24 cm långa med vackert lila skal med vita ränder. Köttet är vitt, fast och har ingen bitter eftersmak. Kan stekas, stuvas och konserveras. Lämplig för att göra såser, fylla och grilla. Mycket uppskattade i det vegetariska köket för högt protein -och näringsvärde. Aubergine kan toppas för att få en buskigare planta.

Ytterligare information