Mangold

Beskrivning

Mangold

Mild, lätt jordig och aningen nötig i smaken. Både blad och stjälkar är ätbara och passar lika bra råa som tillagade.

Tips! Skär ner i grytor, fräs med vitlök i olivolja eller använd som spenat i paj, lasagne eller soppa. Bladen kan också fyllas och rullas som dolmar.

Odlade på Angelikas Gård med levande jord och utan konstgödsel eller bekämpningsmedel.

Näringsinfo – Mangold
Mangold är rik på:
• Vitamin K – viktig för blodets koagulering och benhälsa
• Vitamin A – stödjer synen, huden och immunförsvaret
• Magnesium – bra för muskler och nervfunktion
• Järn – bidrar till syretransport i blodet
• C-vitamin – antioxidant som stärker immunförsvaret