Uchiki kuri – matpumpa

Beskrivning

En japansk vintersquash med intensivt orange skal och söt, nötaktig smak. Konsistensen är mjuk och krämig efter tillagning, vilket gör den perfekt i soppor, gratänger och puréer.

Tips! – Skär i klyftor, rosta i ugnen med lite olja och flingsalt, eller mixa till en sammetslen pumpasoppa. Skal och frön är ätbara, men fröna blir extra goda om de rostas separat.

Odlade i levande jord, utan konstgödsel eller kemiska bekämpningsmedel.

Näringsinfo
• Rik på betakaroten – bra för syn och hud
• Innehåller vitamin C – stärker immunförsvaret
• Fiber – bidrar till god matsmältning
• Kalium – viktigt för hjärtats funktion