Logga in

Bli REKO-producent

0 kr 0

Sök

Kreolsk gryta med ölkorv

Gör så här

Putsa fläskfilén och skär den i strimlor. Bryn köttet i hälften av smöret i en gryta och lägg upp på en tallrik.
Skär korven i slantar. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Stek korv och paprika i resten av smöret i grytan.
Pressa i vitlöken och rör i grädden och buljongen.
Skär gurkan i mindre bitar och dela oliverna. Tillsätt köttet, gurka, oliver och syltlök i grytan.
Låt koka upp och sjuda i ca 10 minuter.
Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och rör ner i grytan. Smaka av med salt och peppar.

Till servering: Hacka persiljan grovt och strö över grytan. Servera grytan med potatis (eller ris) och en sallad.

Portioner. 6st

Foto: Angelikas Gård

Ingredienser

500

g

fläskfilé

2

msk

smör

250g

g

ölkorv

2

st

röda paprikor

2

st

vitlöksklyfta

5

dl

grädde

2

dl

köttbuljong (vatten och tärning eller fond)

1

dl

cornichons (små inlagda gurkor)

1

dl

urkärnade svarta oliver

1

dl

syltlök

3

tsk

majsstärkelse

salt & peppar

Till servering:

persilja

potatis (eller ris)

sallad

Skrivet av:

reko-ring online

Foto:

Dela gärna till någon reko :)

Sajna upp dig för våra nyhetsbrev

Håll dig uppdaterad med allt du behöver veta om REKO-RING ONLINE

Vi bryr oss om dina uppgifter i vår integritetspolicy

Vi främjar lokalt producerad mat för konsumenter både i städer och på landsbygden.

Denna REKO-Webbplats är delfinansierad av EU-medel för att främja lokalt producerad mat för svenska konsumenter både i städer och landsbygd.

–

En reko marknadsplats online

2024

Sök

Kreolsk gryta med ölkorv

Gör så här

Ingredienser

Sajna upp dig för våra nyhetsbrev

Handla Reko

För producent

för oss alla