Ostbricka med lokalproducerade ostar.

Gör så här:

1. Välj några valfria ostar och delikatesser från våra lokala producenter.
2. Du kan även komplettera med charkuterier.
3. Välj några ostkex och matkex – köp eller baka egna
4. Och/eller skiva en baguette i tunna skivor till.
5. Färsk frukt som ananas, nektariner och fikon.
6. Torkad frukt som aprikoser, fikon och dadlar.
7. Marmelad som köpt eller hemgjord, förslagsvis kvittenmarmelad eller chutney på gröna tomater
8. Färska grönsaker som hyvlad gurka eller morot i rullar, blad av endiver, små hastigt kokta men kalla broccolibuketter eller blomkålsbuketter med mera.

Att dricka till

• Till ostbrickan passar vitt fruktigt vin som Semillon, Chardonnay, Riesling eller Gewurtztraminer.
• Andra förslag är sött dessertvin av Semillon eller Riesling.
• Halvsött mousserande vin som Prosecco eller torrt mousserande som Cremant de Bourgogne.
• Rött lätt fruktigt vin som Valpolicella, Chianti, Spätburgunder eller Pinot Noir.
• Fransk torr cider eller belgisk fruktig Geuze öl passar också.
• Som alkoholfritt alternativ är äppelmust gott till.