Rårakor med potatis och kålrot

Gör så här:

1. Riv potatis och kålrot grovt. Blanda med salt och peppar.
2. Värm en stekpanna med lite smör och låt det bli gyllene i färgen. Lägg ut högar av det rivna i stekpannan och platta till.
3. Stek tills rårakorna mjuknat, fått fin färg och är knapriga i kanterna. Servera rårakorna med lingonsylt.

4 portioner