Gör så här:
- Vispa ägg, mjöl, salt och socker till en jämn smet.
- Tillsätt mjölken.
- Stek i smör. Putta med en stekspade från kant till mitt tills äggakakan har stannat och fått färg.
- Vänd den sedan och stek den gyllenbrun på andra sidan.
Servera med rårörda lingon (färska lingon som blandas med socker) och knaperstekt fläsk.
Portioner: 4st
