Koost – Färskost i bit marinerad i olja, peppar & örter

Beskrivning

Vår färskost i bit marinerad olja görs på antingen get- eller komjölk. Getmjölken kommer från den egna gården och komjölken hämtas på Gunnarösdsgård i Stockamöllan. Färskosten ystas hantverksmässigt på färsk svensk mjölk som får stå och syra under många timmar innan den öses i ostformar. Osten saltas och vänds förhand under ett par dagar innan den packas i olja med 5 sorters peppar och örter.

Smaken är aromrik, den syrade färskosten har fina friska toner som går mot citrus och en härlig krämig men fast konsistens. Färskosten kan ätas som den är och gärna med oljan och örterna som den ligger i. Passar även fint att smula över en sallad eller grillat. Utmärk på en macka med en skiva tomat/gurka eller på en charkbricka.

PRODUCENT/URSPRUNG
Vita Geten AB, Linderöd, Sverige.

VIKT/STORLEK
150 gram förpackning.

INGREDIENSER
Pastöriserad koMJÖLK*, rapsolja**, olivolja***, vitpeppar, svartpeppar, sichuanpeppar, grönpeppar, rosépeppar, citronmeliss, vitlök, basilika, kyndel, rosmarin, salvia, timjan, persilja, salt, löpe, ystkultur.
*komjölk från Gunnarödsgård, Sverige, ** Svensk pressad rapsolja, ***Extra Virgin Olivolja, ursprung Spanien.

HÅLBARHET OCH LAGRING
Lagras vid max +6⁰.

SERVERING
Färskosten kan ätas som den är och gärna med oljan och örterna som den ligger i. Passar även fint att smula över en sallad eller grillat. Utmärk på en macka med en skiva tomat/gurka eller på en charkbricka.